因为它加热速度非常快，价格还便宜，且有着多种功能，---人们喜欢。电陶炉其实就是将以前---丝电炉进行改造升级，红河不锈钢电磁灶，加入
了安全装置和其他功能后，形成的一种新型加热设备。家里以前用的电磁炉，想使用它，就只能用生铁锅、熟铁锅、不锈钢锅、复
合底锅等带磁性的平底锅具。其它的就没有办法来使用，因为电磁炉无法给其进行加热。什么锅都能用，都可以进行加热。像玻璃
制品、陶瓷制品、紫砂壶都可以放在上面进行加热。
商用电磁灶未来的发展趋势：
无论从艰苦的条件还是从科学技术的发展来看，智能化都是电磁灶无可置疑的发展趋势。3.能源节省---疑问，不锈钢电磁灶价格，节能减排、低碳是家常便饭。全社会倡导节能减排、低碳，商用电磁灶也不例外。事实上商业厨房是一个许多人忽视的地方。就一般电磁灶而言，电磁炉di---的碳排放量高于zui后六辆车。无论是能源安*战略还是节能减排要求，商用厨房迟早都要规范碳排放。
燃气灶不能进行自主检测，不能自动熄火，需要人一直盯着。安全---非常多，须按照严格、安全的操作流程使用。
电磁灶：商用电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它---了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能。
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